Santo Domingo, RD.-Este sábado de Nochebuena, como es tradición, las familias dominicanas se reúnen en la mesa de sus hogares para compartir la cena navideña, la cual con el pasar de los años se ha convertido en un evento donde brilla la costumbre gastronómica criolla por la cantidad de platos que incluye, pero también resulta un reto para el bolsillo.
Un equipo
de periodistas de Listín Diario visitó algunos supermercados y establecimientos
de venta de cerdo asado para poder obtener una aproximación del costo que tiene
para los ciudadanos esta celebración, tomando como parámetro lo que implicaría
la cena para una familia de cinco miembros.
El
resultado arrojó que el costo aproximado de la cena de Navidad de una familia
dominicana promedio es de RD$5,265.
Dependiendo del
poder adquisitivo de la persona, de la cantidad de miembros de la familia o de
lo que vayan a poner en la mesa, la cena puede resultar más o menos costosa.
Plato
tradicional
Uno de los
platos estrellas de la cena de Navidad de los dominicanos es el cerdo. La libra
de esta carne se comercializa actualmente entre los 100 y 125 pesos. Para la
cena de una familia de cinco personas, cuatro libras de cerdo sin hornear
cuestan aproximadamente RD$480.
En caso de que
se desee comprar el cerdo asado, el cual se vende a 500 pesos la libra, la
familia tendría que comprar las mismas cuatro libras por un costo de RD$2,000.
La libra de
pollo cuesta 80 pesos y si se calcula el valor de dos pollos de cuatro libras
cada uno para esta familia de cinco miembros, serían RD$640.
Para hacer el
tradicional moro de Guandules, necesitaría comprar 10 libras de arroz por
RD$320 y libra y media de Guandules por 125 pesos. El paquete de verduras
de una libra a RD$60 y la lata de salsa mediana cuesta RD$80.
La cebolla
cuesta RD$47 la libra, los tomates “Barceló” cuestan RD$42 la libra. Mientras
que los ajíes cubanela RD$47 y los morrón RD$77. Un galón de aceite mediano
vale RD$295 y un paquete de sal, de una libra, vale RD$15. La sopita de 12
unidades a RD$85.
Por otro lado,
para el pastelón de plátano maduro, la familia de cinco personas deberá gastar
aproximadamente RD$570.
Los plátanos
maduros se venden a RD$24 la unidad, la libra de queso mozzarella vale 200
pesos y la libra de carne de res molida está a 152 pesos y las pasas RD$25 la
unidad.
Para la ensalada
rusa, los huevos se compran a RD$10 la unidad, la papa a RD$34 la libra y la
zanahoria a 47 pesos la libra. El frasco de salsa mayonesa de 200 gramos cuesta
80 pesos.
Otros
La libra de
manzana vale RD$61 y la libra de uvas alrededor de RD$150. El paquete de lasaña
cuesta 65 pesos y la telera RD$80. Mientras que la docena de pasteles en hoja
se comercializa a RD$550 pesos.
Para aquellas
familias que optan por comprar bandejas de aluminio en lugar de usar su propia
vajilla para la celebración, el precio de estos envases desechables es 50 pesos
la unidad.
En este balance
aproximado no se incluye el costo de las bebidas ni los dulces de
navidad.
CRONO
Bono
Hace tres
semanas, el presidente de la República, Luis Abinader, inició con la entrega
del Bono Navideño 2022 por un monto total de RD$3,000 millones.
Cada
persona.
El saldo
disponible para cada persona de escasos recursos es de RD$1,500, a fin de que
puedan cubrir las necesidades básicas durante estas fiestas. Por: