PMA/Mahmoud FadelDistribución de harina de trigo a familias vulnerables en Abyan, Yemen.
El índice de
precios de los alimentos descendió por quinto mes consecutivo y e promedió
138 puntos en agosto, un registro inferior en un 1,9% respecto a julio, pero
muy por encima -7,9%- del contabilizado hace un año, informó este viernes la
Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura
(FAO).
El indicador
refleja la variación mensual de los precios internacionales de la cesta de los
productos alimenticios más comercializados.
Así, los precios
de los cereales disminuyeron un 1,4 % respecto al mes anterior, un
descenso impulsado por la reducción del 5,1 % de los precios
internacionales del trigo. Esta merma se debió a la mejora de
las perspectivas sobre su producción en América del Norte y Rusia, así como por
la reanudación de las exportaciones de grano desde los puertos ucranianos en el
Mar Negro.
Los costos
medios del arroz se mantuvieron estables durante el mes de agosto, mientras la
cotización de los cereales secundarios creció ligeramente -un 0,2 %- por
el aumento de los precios mundiales del maíz, derivado de unas condiciones de
cultivo cálidas y secas en la Unión Europea y Estados Unidos, aunque
esa alza se compensó con el descenso de los precios de la cebada y el sorgo.
El precio de los
aceites vegetales bajó un 3,3 % con respecto a julio, situándose en un
nivel ligeramente inferior al de agosto de 2021. Los costes mundiales del
aceite de soja crecieron moderadamente por el temor a las condiciones atmosféricas
desfavorables para su producción en Estados Unidos; no obstante, la subida se
compensó gracias al descenso de las cotizaciones de los aceites de palma,
girasol y colza, así como de los envíos de aceite de girasol desde los puertos
de Ucrania.
Los productos
lácteos redujeron su costo un 2%, aunque continúan un 23,5 % por
encima del valor registrado en agosto de 2021. Los precios mundiales del queso
aumentaron por décimo mes consecutivomientras que los de la leche disminuyeron
ante las expectativas de un aumento de la oferta de Nueva Zelanda, pese a la
menor producción láctea en Europa occidental y Estados Unidos.
El valor de la
carne descendió un 1,5 % desde julio, aunque sigue estando un 8,2 %
por encima del valor registrado doce meses atrás, mientras que los precios del
azúcar bajaron un 2,1 % y alcanzaron su nivel más bajo desde julio de
2021, debido principalmente al aumento del límite de exportación en la India y
la caída de los precios del etanol en Brasil.
Se prevé un descenso
significativo en la producción de cereales para 2022
La FAO prevé que la producción
mundial de cereales disminuya en 38,9 millones de toneladas, o un
1,4 %, con respecto al año anterior, según se desprende de su nueva nota
informativa.
La revisión a la baja se debe
mayoritariamente a los cereales secundarios, ya que se espera que los
rendimientos del maíz en la Unión Europea caigan un 16 % por debajo de su
media quinquenal debido al calor y la sequedad.
En cambio, la agencia elevó su
previsión sobre la producción mundial de trigo con respecto a su último informe
de julio hasta los 777 millones de toneladas, un descenso que se considera
“insignificante” respecto a 2021, y conseguido gracias a un nivel de cosechas
“sin precedentes” en Rusia y a las condiciones meteorológicas propicias en
América del Norte. Se prevé que la producción mundial de arroz descienda un
2,1 % respecto al máximo histórico alcanzado en 2021.
El consumo mundial de cereales
para el período 2022-23 se cifra ahora en 2792 millones de toneladas,
mientras que se proyecta que sus existencias globales al cierre de la campaña
de 2023 se contraigan en un 2,1 %, hasta los 845 millones de toneladas.